FUCECCHIONLINE.com

Storia, arte e cultura

www.fucecchionline.com
Ricette toscana

RICETTE  TOSCANE

 
pagina precedente MINESTRA DI FARRO
ricetta per 4 persone
 
Ingredienti:
300 g di fagioli borlotti secchi - 300 g di farro perlato - 1 cipolla - 1 cucchiaio di salsa di pomodoro - 50 cl di brodo - sale - pepe - olio d'oliva

Preparazione:
Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuocere in acqua e passarli al setaccio.
Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo.
Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.
 
pagina precedente  

 




fucecchionline.com 
«  2002 - 2015

Immagini della Toscana www.toscanavacanzeviaggi.it
OspitalitÓ in Toscana www.retetoscana.it

Questo sito non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicitÓ esclusivamente sulla base della disponibilitÓ del materiale.
Pertanto, non Ŕ un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comma III della L. n. 62 del 7 marzo 2001