Lago di Fucecchio: i periodi della pesca (1500-1600)

Nei primi quattro mesi dell'anno si poteva pescare, ma dovevano essere usate le reti perché in questo primo quadrimestre andavano in frega prima i lucci, poi le scarbate ed infine le tinche.
Il pesce pescato in questo quadrimestre veniva conservato nei vivai per poter essere usato durante la Quaresima e la Pasqua.
L'unico mese in cui non doveva essere assolutamente praticata la pesca era quello di MAGGIO.
Nel mese di giugno si doveva pescare con gli ami e non dovevano essere messe nel Lago più di 10 barche. In ogni barca vi erano due pescatori.
Dopo la Festa di S. Giovanni del 24 giugno nel Lago dovevano operare soltanto 6 barche.
Dopo il 20 agosto potevano essere immesse nel Lago 16 barche.
A partire dal 10 settembre dovevano pescare, a lima, soltanto 10 barche.
Ottobre e novembre erano i mesi favorevoli per la pesca delle tinche e dei lucci. La pesca delle tinche e dei lucci poteva protrarsi fino al 15 dicembre. Dopo questa data i lucci vanno in frega mentre le tinche si rintanano nel fango.